Každý ví, že existují nějaké zásady stravování, ovšem málokdo se už zajímá o to, jaké to jsou. Spousta lidí si pod pojmem zásady zdravé výživy představí pouze zeleninu, bílé maso a nízkotučné výrobky. To ale nejsou zásady zdravé výživy, nýbrž zásady při hubnutí. Jídlo má obrovský vliv na vaše zdraví, proto je důležité alespoň částečně kontrolovat, co sníme a kolik toho sníme. Jestliže celý život porušujeme tyto zásady, může docházet k poškozování organismu. Vznikají různá onemocnění například cukrovka, vysoký cholesterol či obezita. Někdy také může dojít k rozvoji onkologického onemocnění.
Zásady zdravé výživy
Vaše strava by měla být vyvážená. Musí obsahovat dostatek bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek. Nesmíte zapomínat, že zásady zdravé výživy zahrnují také tekutiny. Je potřeba dbát na jejich dostatek a druh. Ukážeme vám několik základních bodů, které je potřeba dodržovat. Lidé, kteří trpí nějakou alergií či intolerancí samozřejmě musí dodržovat doporučení dle jejich speciální diety.
Než začneme
Základem je pravidelnost v jídle. Nerozhoďte si organismus tím, že své stravovací návyky neustále měníte. Abyste dodrželi zásady zdravé výživy, jezte alespoň 5x denně. Nehltejte a zkuste jíst trochu pomaleji. Pokud jste vegetariáni, nahraďte maso jinými výrobky s dostatečným obsahem bílkovin (sója, vejce, sýry). Potraviny, které byly napadeny plísní či začaly nahnívat, nekonzumujte. Důležitou součástí vhodného jídelníčku je pestrost. Dopřejte si jídla tak, aby vás od pohledu lákala. Neopakujte stále stejná jídla, střídejte různé druhy masa, přílohy a zeleniny.
Racionální strava – co zařadit do jídelníčku
- Ovoce a zelenina – každý den
- Ryby a luštěniny – jednou až dvakrát týdně
- Celozrnné výrobky – celozrnné těstoviny a pečivo
- Kvalitní rostlinné oleje – jedno druhové
- Mléko a mléčné výrobky – každý den
- Vejce – 2 ks týdně
- Voda – 2 litry denně
- Ořechy a semínka – několikrát týdně
Racionální strava – co naopak z jídelníčku vynechat
- Sladkosti – maximálně jednou týdně
- Sladké nápoje
- Sůl – maximálně 4 g denně
- Uzeniny – maximálně jednou týdně
- Alkohol
- Smažené pokrmy – maximálně jednou týdně
- Konzervované pokrmy
- Slané pochoutky – chipsy, tyčinky atd.
